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      教育時評:健康飲食須從娃娃開始

      作者:項丹平

      發布時間:2022-01-04 14:41:41

      來源:新華網

      近年來,“小胖墩”不僅數量大,且呈現日益增多趨勢?!吨袊用駹I養與慢性病狀況報告(2020年)》顯示,我國6-17歲兒童青少年超重肥胖率近20%,6歲以下兒童超重肥胖率超過10%?!吨袊鴥和逝謭蟾妗穭t顯示,超重、肥胖兒童發生高血壓的風險是正常體重兒童的3.9倍,肥胖兒童成年后發生糖尿病的風險是正常體重兒童的2.7倍,兒童期至成年期持續肥胖的人群發生代謝綜合征的風險是體重持續正常人群的9.5倍。

      防控兒童肥胖,首先需更新家庭養育觀念和不良飲食習慣。如一些家長認為兒童越胖越可愛,經常給孩子喂食超過正常需要量的食物;一些家長認為鮮榨果汁是健康食品,其實它的含糖量甚至高于可樂;一些家長為了避免孩子受傷有意減少孩子的體育活動如登山、足球、籃球等,這些錯位的觀念都需要及時扭轉。而“吃出來”的問題,還要通過科學的方式“吃回去”,家長首先要讓孩子懂得如何科學地吃、怎么有效地運動,讓孩子掌握基本營養學知識,引導孩子樹立注重營養、膳食均衡的健康飲食理念,真正做到“管住嘴、邁開腿”。

      解決兒童肥胖問題,還需要多方合力。如加大校園食品管控,中小學校內不設小賣部、超市,不賣含糖飲料、垃圾食品,強化學生膳食營養保障,加大校園營養健康狀況監測力度,通過教育普及營養與健康知識,通過管理營造良好的校園健康氛圍,通過服務給予學生更多引導和幫助,搭建從學校到家庭再到社會的健康飲食理念和科學知識傳遞鏈條,讓學生的膳食更趨合理、更可持續。

      早在2020年10月,國家衛健委、教育部等部門聯合印發《兒童青少年肥胖防控實施方案》,提出2020-2030年0-18歲兒童青少年超重率和肥胖率年均增幅在基線基礎上下降70%的總體目標。2021年,教育部聯合國家衛生健康委等部門印發《營養與健康學校建設指南》,對推動學校營養與健康工作、規范學校營養與健康相關管理行為作出要求。中國疾控中心也曾編制《兒童零食消費指南》,將兒童零食分為“可經常食用”“適當食用”和“限制食用”三個級別,指導家長們為孩子科學選購零食。

      其實,健康飲食習慣一旦養成,改變就會事倍功半。作為孩子健康的第一守護人,家長理應做孩子最好的家庭營養師,要盡早樹立孩子的健康飲食理念,盡早培養孩子的科學膳食習慣,才能確保孩子健康成長。為了孩子長遠的身心健康,那種胖娃娃拿著薯片或糖果大快朵頤的場景還是少一些為佳。(項丹平)

      責任編輯:田熠輝

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