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      健康

      “早上金蘋果,中午銀蘋果,晚上毒蘋果” 真的是這樣嗎

      發布時間:2022-01-14 16:29:50

      來源:人民政協網

      蘋果里面含有一種功效神奇的營養素——果膠。果膠是一種重要的可溶性纖維物質,進入人體后,經過分解代謝,可以產生短鏈脂肪酸,短鏈脂肪酸是能給大腸黏膜細胞供能的物質,所以果膠有保護胃黏膜的作用。

      此外,蘋果酸酸甜甜,其酸味有助于刺激胃酸分泌,從而對消化功能有益。不僅如此,蘋果里特有的香味就可以使人精神產生一定的愉悅感和快樂感,有助于抗抑郁。

      胃腸被稱為人的第二大腦,胃腸是跟腦神經密切相連的一個整體,當人抑郁、緊張、焦慮、煩悶的時候,會引起腸胃不適,比如有的人在考試前會緊張得多次排便、大便偏稀等。同樣,如果存在腸胃不適,也可能引發精神焦慮、煩躁,所以,從使人愉悅、抗抑郁這個層面說,蘋果也有保護胃腸的作用。

      吃蘋果要講究時間嗎?要講究,但是,這個講究并不是因為傳言的那句“早上金蘋果,中午銀蘋果,晚上毒蘋果”。從營養價值上看,不管是早上吃、中午吃還是晚上吃,蘋果的營養價值并沒有改變,早中晚什么時間吃蘋果都是可以的,不必擔心晚上吃是“有毒”的。我們真正需要講究的,是吃一個完整蘋果所用的總時長。建議吃完一個蘋果的時間長度在15~20分鐘。這是因為蘋果中的有機酸可以在一定程度上抑制口腔細菌,所以最好爭取蘋果在口腔里待的時間長一點,使有機酸和口腔有充分的接觸時間。

      此外,蘋果吃得太快,咀嚼不充分,保護胃腸道的作用就會打折扣。所以,建議適當慢慢吃蘋果。在量上,如果沒有血糖異常,一般健康成人一天吃1個蘋果或者稍多一些都可以。如果存在血糖異常,在血糖控制理想的情況下,一天可以吃200g左右(凈重)的蘋果。

      責任編輯:溫熒

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